|
|
Snoepjes Van Malusappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 Malusappeltjes,gaaf en rijp met steeltjes, 125 g suiker (of suikersiroop)
een halve liter brandewijn (soort Cognac) of rum (bruine of witte)
Chocolade (puur of melk)
Zakje nougatinekruimels (te koop in warenhuis bij versieringen voor bakprodukten), wordt ook op ijs gebruikt
Voorbereiding:
1. Was de appeltjes maar laat de steeltjes eraan. Laat wat uitlekken.
2. Doe de appeltjes met de steeltjes, samen met de suiker en de brandewijn (of rum) in een (weck)fles of pot.
3. Keer de fles of de pot de eerste week regelmatig om zodat de suiker volledig oplost. (Wanneer U suikersiroop gebruikt, verhouding 4 eetlepels water op 125 g, hoeft U de pot niet om te keren).
4. Bewaar de pot geduren
Bereidingswijze:
6. Smelt de chocolade au bain-marie. Roer de chocolade goed door.
7. Haal de appeltjes uit de pot, laat goed afdruipen, droog ze even met keukenpapier af en dompel dan de appeltjes helemaal onder. Trek ze er aan het steeltje uit en laat ze op bakpapier drogen. Bestrooi ze zolang de chocolade nog nat is met de nougatinekruimels.
|
|
|